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    おススメ商品

    4月おすすめ

    東串良でとれた新鮮な青々としたお野菜「きゅうり」と「ピーマン」がおすすめですよ。
    昼頃には再入荷をかけるほど次々売れています!!


    きゅうり

    「きゅうり」のおすすめポイント
    きゅうりはサラダや漬け物、酢の物と手軽に食べられる野菜として便利ですね。 特に優れた栄養はありませんが、水分が多いのでこれから暑くなる季節におすすめです。

    おいしいきゅうりの見分け方
    きゅうりは、時間が経つと黄色くなり両端から柔らかくなるので、表面が濃い緑色で両端にツヤのあるかたいものを選びましょう。
    また、太さが均一で重みのあるものが、味にばらつきがなくておいしいそうです。

    保存方法
    表面の水気をしっかりと拭き取り、1本ずつ新聞紙などで包んで冷蔵庫の野菜室にヘタの部分を上にし立てて保存しましょう。

    ピーマン

    「ピーマン」のおすすめポイント
    緑黄色野菜のピーマンは栄養価が高く特にビタミンA、ビタミンCが豊富です。
    肉詰めや青椒肉絲(チンジャオロース)、中華野菜スープと様々な料理に活用できます。

    おいしいピーマンの見分け方
    ピーマンは鮮度が落ちると苦味がでてきます。
    そのためしっかりと新鮮なピーマンを見極めましょう!!

    まず表面が鮮やかな緑色で、ハリとツヤがあるものがいいですよ。
    ヘタは古くなると黒っぽく変色していたり、乾燥してくるのでヘタがみずみずしくて綺麗なものを選ぶようにしましょう。
    また、へたの形は通常五角形とされていますが、その角の数が六角形など多いものは苦みが少ないといわれているそうです。

    保存方法
    表面の水気をしっかりと拭き取り、1本ずつ新聞紙などで包んで袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
    傷みは他にもうつるので傷んだものを取り出すようにしてください。


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    備考

    ●安田律子
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