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    鹿児島県産 干ししいたけ特集

    長期保存に便利な干ししいたけの鹿児島県産を入荷しました。調理の手間が省ける便利なパウダーもあります。

    「干ししいたけ」のおすすめポイント!
    ・乾燥させることで増えるうまみ成分
    ・乾燥させることで栄養が増えビタミンDや食物繊維が含まれる
    ・長期保存ができる

    干ししいたけ

    干ししいたけの戻し方
    干ししいたけのおいしさを味わっていただけるよう、正しい戻し方をご紹介します。
    1.水で軽く洗い流します
    2.密閉ができる容器や袋に入れます
    3.冷水を干ししいたけが浸かるくらい入れます
    4.干ししいたけの厚みに応じて約4〜12時間くらい冷蔵庫で保管します
    軸の部分まで柔らかくなれば大丈夫です。

    干ししいたけを戻した汁は、うまみ成分が含まれているので、料理にご活用ください。

    保存方法
    干ししいたけは高温と多湿を避けて冷暗所で保存してください。
    開封後は、密閉容器に移し替えて保存しましょう。
    湿気が入ると異臭や変色の原因になるので気を付けてください。

    干ししいたけパウダー

    手軽に使える干ししいたけをパウダーにしてみました。
    調理時間の短縮にもなって便利ですので使ってみてください。

     
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